RESEP PIE SUSU TANPA MIXER , TANPA OVEN

Senin, 04 April 2016 | S.A. :) at 05.56 |

 Hei, hei.. mau share resep lagi nih, hasil uji coba pertama kali, wkwkwk. Pie Susu yang enak ternyata bisa lho dibuatn tanpa mixer dan oven. Gampang dibuat, 30 menit jadi.

Caranya, siapin bahan-bahan ini dulu :

Bahan Kulit Pie:

Tepung terigu protein sedang – 250 mg

Mentega – 100 gram

1 butir telur

Rhum –buat pewangi dan pelembut kue – 25 mg

Putih telur – dari  1 buah telur -> buat jaga-jaga kalau adonan yang diatas tercampur kurang menyatu

Bahan Susu / Isian Pie :

Susu kental manis (skm) – 250 mg (aku ambil dari 6 saschet + sedikit sachet dari yang ke 7)

Kuning telur 3

Alat :

Teflon kecil

Tutup teflon

Cara buat :

1. campur tepung terigu, mentega, rhum, dan telur, jika dirasa belum bisa bersatu, kasih putih telur (apa iya aku butuh putih telur juga untuk menyatukan cinta kita bang? *eh kok jadi salah sasaran, hahaha*)

2. Jika bahan kulit sudah tercampur, cetak di teflon

3. Buat isian pie, campur aja SKM nya ama Telur sampe menyatu. Kalau udah, taruh di atas kulit pie

4. Masak di api keciiiil sambil ditutup *biar cepet mateng*

5. dicek : kalau kulit pie udah mateng dan isiannya udah kaya menjeli-jeli gitu, matikan api. Diamkan di atas teflon (cukup dimatengin maksimal pakai sisa panas teflon)

6. tata di atas piring, masukin di kulkas kalau mau di sajikan dingin

TIPS :

1. persepsi tiap orang dalam menata tebal tipisnya kulit pie di teflon berbeda, begitu juga dengan pengaturan apinya. Persepi kecil-besarnya api tiap orang berbeda. TIPS biar jadi, cek selalu kue tiap 5 menit sekali. Buat jaga-jaga biar ga gosong

2. kasih isian susunya ga usah banyak-banyak, biar ga meluber keluar kulit

3. bisa juga dikasih tambahan buah di susu nya, biar rada bervariasi. (tapi aku belum pernah coba, hehe)

Segitu deh resepnya. Tapi jujur, bisa dibilang kue nya memang jadi sih, tapi aku masih ngerasa ada yang kurang..

Tapi belum bisa mecahin dimana kurangnya =_=

Well, semoga suatu saat ketemu jawabannya (mungkin jawabannya ada diujung langit, kita kesana dengan seorang anak, mimpi itu tentang kehidupan kedua, mimpi itu darimana asalnya – yang tahu judul lagunya, diputer di filem apa, main aja kerumah, kali aja dapet reward pie gratis :p hahaha)

Pie Susu nya - waktu itu 1 bahan ini bisa jadi 4 buah, 1 teflon gede, 3 teflon kecil

penampakan pie susu dari dekat. ini yang polosan, atasnya bisa diihias pake buah kok